Натрий-карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ)

Натрий-карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) – это гидроколлоидный полимер, который является модифицированным продуктом целлюлозы. Он осуществляется путем мягкой модификации нативной целлюлозы с использованием карбоксиметилирования. Процесс карбоксиметилирования позволяет внедрять карбоксиметильные группы (-CH2COONa) в молекулярную структуру целлюлозы, что делает ее уникальными уникальными свойствами и функциональностью.

Вот несколько основных характеристик и применений натрий-карбоксиметилцеллюлозы (CMC):

1. Реологические свойства: КМЦ обладает высокой вязкостью в водных растворах, что делает его эффективным стабилизатором и реологическим модификатором в различных промышленных и потребительских продуктах.
2. Водорастворимость: КМЦ полностью растворяется в воде, образуя прозрачные и стабильные растворы. Это делает его удобным компонентом для различных приложений, требующих водорастворимых веществ.
3. Стабилизация и загущение: КМЦ используется в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности в качестве стабилизатора и загустителя. Он увеличивает текстуру, консистенцию и структуру продуктов, а также имеет свойство разделения фаз и осаждения частиц.
4. Вязкость и смазывание: В качестве добавок в промышленные и технические продукты КМЦ может повысить вязкость жидких систем, улучшить их смазывание и снизить трение между поверхностями.
5. Реологические модификаторы: CMC используется в роли реологического модификатора в различных промышленных приложениях, таких как бурение нефтяных скважин, производство бумаги, текстильная промышленность, строительство и другие.
6. Медицинские и фармацевтические применения: В медицинской и фармацевтической сфере КМЦ используется в качестве компонента различных медицинских препаратов, в том числе лекарственных форм для перорального и инъекционного применения, мазей, гелей и кремов.
7. Пищевые добавки: КМЦ часто используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, стабилизатора и эмульгатора. Он может попасть в такие продукты, как мороженое, соусы, десерты, молочные продукты и т. д.

Натрий-карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) является компонентом и универсальным полимерным действием с широким спектром применения в различных отраслях промышленности, а также в медицине и пищевой промышленности.